Faites place au terroir suisse

Depuis 1997, nous produisons des mets traditionnels en respectant les recettes du terroir Fribourgeois.

 

UNE PRÉPARATION ARTISANALE POUR DES SAVEURS AUTHENTIQUES

 
 
Armaillis de la Gruyère, le 1 janvier 1917 à Broc

Armaillis de la Gruyère | 1 janvier 1917 | Commune de Broc | © Jacques Oberson

 
 
Fromager à la Dôle, préparation dans une grande marmite au chalet

Fromagers à la Dôle | Châlet de la Dòle | Editions Charnaux frères, Genève | © Albin Salamin

 

La tradition et l’artisanat nous tiennent à coeur. C’est pourquoi nous donnons une attention très particulière à la fabrication de nos produits.

Aujourd’hui, la production est assurée par une seule et même personne : Romain Esseiva. Dans son laboratoire, il concocte pour vous des mets des plus savoureux, tout en maintenant une composition simple, sans additif et autres conservateurs.

Le secret de ses recettes se cache dans la préparation unique qu’il a su créer au travers de son expérience…